Torta alle zucchine grigliate

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

un paio di fette di prosciutto cotto

4/5 fette di formaggio a fette

2 zucchine grigliate

2 patate lesse e grigliate

250 g di ricotta

2 cucchiai di formaggio grattugiato

2 uova

sale e pepe q.b.

In una terrina mescolare la ricotta, il formaggio grattugiato, le uova sbattute e salare e pepare a piacere.

Prendete una tortiera tonda e srotolare la pasta, adagiate il prosciutto a fette e quindi il formaggio.

Mettere quindi uno strato di patate affettate già lessate e grigliate.

Stendere il composto di ricotta e quindi le zucchine!

Infornare per 30 minuti a 180°C.

E' pronta!