Ingredienti:
2 cipolle rosse
2 patate medie
500 ml di brodo
2 cucchiai di farina integrale
2 cucchiai di latte
sale e pepe q.b.
Sbucciare le cipolle e tagliarle finemente.
Unire le patate a cubetti.
Tenete qualche rotella intera per decorare il piatto al termine.
Mettere in pentola con il brodo e fare andare a fuoco medio per circa 30 minuti.
Aggiustare di sale e pepe.
Poco prima del termine, passare tutto col frullatore ad immersione.
Aggiungete la farina e il latte e mescolate bene.
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