Pollo alle mandorle

Ingredienti:

300 g di pollo 

40 g di mandorle spellate

un cucchiaino di curry

farina 00 per infarinare il pollo

2 cucchiai di salsa di soia

una cipolla  non enorme.

Tostare in padella le mandorle e toglierle dopo alcuni minuti.

Nella stessa padella mettere un filo di olio e la cipolla a soffriggere.

Infarinato il pollo e tolta la farina in eccesso mettere in padella con la cipolla.

Aggiungere ora la parte liquida:la salsa di soia e mescolare con il cherry.

Al posto del cherry si può usare lo zenzero.

Quando si asciuga un po' e il pollo è cotto, aggiungere le mandorle e servire caldo!

Indovina cosa

Buondì! Oggi voglio provare una cosa alternativa...... Per il momento non ci sono premi in palio.....mi devo aggiornare!

Chi mi sa dire solo dalla foto che condimento Dante ha fatto per le penne di ieri sera?

Tempura a modo mio

Ingredienti:

300 g di farina,

250 g di birra,

Gamberetti,

Carote,

Cipolla, 

Salsa di soia.

Cookies ai cornflakes

Ingredienti:

120 g di cereali,

40 g di zucchero,

2 cucchiaini di miele,

50 g di olio di semi,

40 g di latte,

mezza banana matura,

mezza bustina di lievito per dolci,

sale,

scorza di un'arancia,

scorza di un limone,

150 g di farina,

una fialetta di vaniglia.

Schiacciare la banana con la forchetta.

In una terrina amalgamare l'olio, lo zucchero, il miele, la banana e il latte.

Aggiungere quindi la farina, il lievito e mescolare bene.

Mettere nell'impasto quindi la fialetta, le scorzette e il sale.

Aggiungere i cornflakes sbriciolati.

Avvolgere ora l'impasto in pellicola trasparente e mettere in frigo per circa 30 minuti.

Dopo che ha riposato, dividere il composto in tante palline e metterle su carta forno su una teglia e schiacciare leggermente.

Cuocere a 180°C per 15 minuti.

Lasciare raffreddare e infine..mangiare!!!!