Ecco una ricetta un po' esotica ma davvero gustosa!
Ingredienti:
12 gamberoni
3 arance
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo scalogno
mezzo spicchio di aglio
prezzemolo
olio di oliva
sale.
Preparare un battuto di aglio, scalogno, prezzemolo e farlo soffriggere in padella con un filo di olio.
Aggiungere ora i gamberi e rosolare un paio di minuti.
Sfumare con il vino e a quel punto aggiungere il succo di due arance e un pizzico di sale.
Far ristringere il succo e i gamberi ora dovrebbero esser pronti.
L'ultima arancia è per la presentazione di piatti!!!
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