Pesce spada alla siciliana

Ingredienti:

due tranci di pesce spada

50 g di olive nere denocciolate

100 g di pomodorini

1 spicchio di aglio

un cucchiaino di capperi

un cucchiaino di origano 

un pizzico di peperoncino

olio q.b.

prezzemolo q.b.

In una padella antiaderente con poco olio e uno spicchio di aglio schiacciato, mettere a cuocere a fuoco medio i due tranci di pesce circa per 5 minuti.

Mentre loro cuociono, prestate comunque ogni tanto attenzione che non si attacchino, preparate gli altri ingredienti lavando e tagliando a metà i pomodorini, sgocciolando i capperi e tagliando a metà le olive nere denocciolate.

Girate lo spada sull'altro lato, mettete in padella tutti gli altri ingredienti aggiungendo poco sale e il prezzemolo.

Altri dieci minuti e dovrebbe esser tutto pronto, aggiustate di sale, condite con origano e prezzemolo e servite.