Torta alle roselline di verdure

Ingredienti:

1 rotolo di pasta briseé 

3 carote

3 zucchine

1 peperone giallo

1 peperone rosso

250 g di ricotta

1 uovo

sale e pepe q.b.

erbe aromatiche ( semi di finocchio, origano,timo per es.)

olio evo

Tagliare col pelapatate le carote, le zucchine e i peperoni.

Mescolare la ricotta con l'uovo. salare e pepare, aggiungere le erbe aromatiche.

Srotolare la pasta e versare il composto.

Mettere in frigo per almeno un'ora .

Arrotolare le verdure e quando avete finito, spennellate con l'olio.

Infornare a 200°C per circa 40 minuti.