Per questa ricetta dare le dosi mi risulta difficile... si va un po' a piacimento!
vi dirò quindi gli ingredienti e poi fate a vostro gusto.
Melanzana fatta a rondelle e grigliata
passata di pomodoro
prosciutto cotto
mozzarella
sale q.b.
origano q.b.
In una teglia da forno rivestita di carta posizionate le fette di melanzana, circa ce ne stanno 12/16 dipende da quanto è grande l'ortaggio.
Le fette devono esser di uno spessore di mezzo cm perchè se le fate più piccole rischiate vi si bruci tutto....
Mettete su ogni fetta un cucchiaio di passata leggermente salata e pepate se volete, un pezzo di prosciutto e qualche cubetti di mozzarella.
A questo punto cospargete di origano e infornate per 10 minuti a 150° C.
Controllatele ogni tanto, ci vuole un attimo a bruciare il tutto, dipende molto da che spessore fate la verdura, quanto pomodoro mettete.
Potreste farla anche senza prosciutto o aggiungere un qualche cappero.....
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