lunedì 12 settembre 2016

Ciambella al limone

Volete preparare una colazione sana e semplice?
Provate questa semplicissima ciambella al limone.


Ingredienti:
250 g di farina 00
3 uova
150 g zucchero
100 g di olio d'oliva
1 limone (o 2 a seconda dei gusti)
20 g di burro
1 bustina di lievito
sale q.b.

In una terrina rompere le uova e montarle con lo zucchero, finché non diventa abbastanza corposa.
Aggiungete l'olio, la scorza del limone e il succo del limone stesso e un pizzico di sale.
Mescolate bene e aggiungete la farina e il lievito setacciati.
Amalgamate bene e lasciate riposare 30 minuti il composto.
Imburrate e infarinate una tortiera da ciambella.

Trascorsi i 30 minuti versate il composto nello stampo e cuocete per 35/40 minuti a 180°C.

Una volta raffreddata la ciambella, toglietela dallo stampo e spolverizzare di zucchero a velo!

Nessun commento:

Posta un commento