Ingredienti per 4 persone:
10-12 pomodori perini
100 g di robiola
100 g di gorgonzola cremoso
10-12 gherigli di noci
20 ml di rum
2-3 fili di erba cipollina.
Lavare bene i pomodori, asciugarli e tagliarne 8 a metà orizzontalmente.
Togliere i semi senza romperli!
Salarli e asciugarli dopo che han perso un po' di acqua di vegetazione.
Sbucciare i pomodori restanti e farli a dadini piccoli.
Pulire l'erba cipollina.
Mescolare i formaggi in una ciotola, aggiungere il rum, i dadini di pomodorini e l'erba sminuzzata,
Riempire i pomodori con il composto, decorare con un gheriglio di noce e qualche filo di erba cipollina.
Nessun commento:
Posta un commento