Peperoni ripieni di tonno

Ingredienti:

2 peperoni

1 peperone più piccolo 

una scatoletta piccola di tonno al naturale

5 acciughe

1 cucchiaino di capperi

pangrattato q.b.

olio q.b.

Iniziamo con il cuocere il peperone più piccolo tagliato a pezzetti con poco olio. 

Pulire e tagliare i peperoni a metà, togliendo la parte bianca senza rompere il guscio!

Mescolate il tonno con il peperone più piccolo cotto.

Salate un pochino, perchè poi aggiungeremo le acciughe a pezzetti e i capperi e non vogliamo sia troppo salato, vero? 

Riempiamo quindi i peperoni e mettiamo il pangrattato.

Un filo di olio e in forno a 180°C per 30 minuti.