Ingredienti:
5 uova
1 patata grande (circa 200/220 g)
farina q.b.
olio q.b.
sale e pepe q.b.
Stasera avevo delle uova da usare assolutamente! quindi cosa c'è meglio di una frittata o di una tortilla?!?!
Rompete le uova e salate e pepate.
Tagliate la patata a dadini piccoli e infarinatela.
Aggiungetela ora alle uova e oliate leggermente un contenitore simile al coccio che vedete in foto e versate il composto.
Infornate a 180°C per circa 30 minuti.
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