Torta mascarpone e gocce di cioccolata

Ingredienti:

mezzo cucchiaino di cannella,

2 tuorli d'uovo,

100 gocce di cioccolato, 

1 bustina di vanillina,

10 g di fecola di patate,

200 g di zucchero,

250 g di mascarpone,

400 g di pasta frolla,

250 g di ricotta.

Preparare la pasta frolla e farla riposare.

Imburrare una tortiera e foderare con carta da forno.

Stendere tre quarti della pasta col mattarello e distenderla nella tortiera.

La restante pasta la useremo per decorare.

In una ciotola amalgamare la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la fecola, la vanillina e la cannella.

Unire quindi le gocce di cioccolata e il mascarpone con una spatola e mescolare.

Versare la crema all'interno della tortiera.

Livellare la crema e appiattire i bordi della pasta.

Con una rotella dentata fare le strisce e decorare la superficie.

Infornare a 180°C per circa 40-50 minuti.

Una volta sfornata spolverizzare con zucchero a velo.