Ingredienti:
600 g di riso bianco precotto
6 uova
3 cucchiai di piselli
una fetta spessa di fontina
3 cucchiai di formaggio grattugiato
In una ciotola mettete sbattete le uova, unite il formaggio grattugiato, i piselli e mescolate.
Correggete di sale e pepe e unite ora il riso.
Amalgamate e iniziate a riempire i pirottini da muffin unti da burro e pangrattato.
Saranno circa 10 i pirottini da riempire, all'interno ho mascherato dei cubetti di fontina.
Una volta cotti in forno per circa 30 minuti a 180°C
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