Farfalle fredde

Ciao!

visto che il meteo ancora lo permette e,diciamola tutta, fa comodo, ho preparato un'altra pasta fredda per cena e per il pranzo in ufficio del marito...

Ingredienti:

200 g di pasta secca, farfalle o fusilli...

100 g di ceci bolliti

25 pomodorini

15 olive verdi

sale e pepe q.b.

origano a piacere

4 foglie medie di salvia

4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva.

Mentre la pasta cuoce, prepariamo i pomodorini:

dopo averli lavati e tagliati a metà, disponeteli su una teglia da forno rivestita di carta forno. Salate e pepate e infornate a 200° per circa 20 minuti.

Andranno aggiunti quando si saranno raffreddati.

Scolate i ceci dall'acqua di conservazione e sciacquateli, tagliate a rondelle le olive e mettete in una terrina.

Scolate la pasta e aggiungetela ai ceci e alle olive.

Condite con l'olio, l'origano e le foglie di salvia.

Aggiungete i pomodorini, mescolate il tutto e la pasta è pronta.

Gnam!