Ingredienti per 8 persone circa:
300 g biscotti secchi
50 g pistacchi sgusciati non salati
50 g di mirtilli rossi essiccati
150 g cioccolato fondente
180 g burro morbido
150 g zucchero semolato
3 tuorli
Frullare i biscotti nel mixer in briciole grosse.
Tritare i pistacchi e sminuzzare i mirtilli.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Lavorare il burro morbido con lo zucchero.
Trasferire il composto su un foglio di carta forno e arrotolare.
Avvolgere bene e chiudere i lati a fare una caramella.
Tenere in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.
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