Condimento per gli gnocchi.

Buon weekend!

Strano titolo per il post di oggi!?!? no, perché del piatto che vedete fotografato di seguito ho fatto solo il sugo... gli gnocchi eran già fatti!

Ingredienti:

una cipolla piccola

100 g di panna da cucina

1 bustina di zafferano

prezzemolo tritato

olio 

sale

pepe.

Preparare in una padella un fondo di olio in cui far soffriggere la cipolla tritata.

Aggiungere quindi la panna e farla un po' rassodare, salare e pepare a piacere.

Appena la panna si sarà rappresa, aggiungere la bustina di zafferano e mescolare.

Infine aggiungere il prezzemolo tritato e una volta messi a mantecare gli gnocchi, formaggio grattugiato a piacere!

Credo che di questa ricetta la parte più impegnativa sia quella di fare la pasta fresca!