martedì 17 settembre 2013

Salame dolce al cocco

Ingredienti:
150 g di biscotti secchi sbriciolati
100 g di mascarpone
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di cocco disidratato
2 cucchiai di zucchero
cocco per la copertura.



In una terrina lavorate il mascarpone con il cocco, il cacao e lo zucchero.
Aggiungere quindi i biscotti sbriciolati e lavorare fino a formare un salame!
Stendere un pezzo di carta da forno e spargere un po' di cocco.
Adagiate il salame sulla carta e chiudete il tutto.
Mettere in freezer e togliere 15 minuti prima di servire!

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