Torta pere cioccolato amaretti

Vi auguro di cuore buon Natale. Per scoprire le ricette fatte per tale festività dovrete aspettare.... 

Vi saluto e vi rinnovo gli auguri lasciandovi la ricetta che segue. 

Questa torta è ormai una tradizione, l'abbinamento tra cioccolato e pere lo conosciamo, funziona!!

Pertanto a voi l'ennesima versione.

180 g di burro a temperatura ambiente

180 g di zucchero

3 uova

140 g di farina 00

1 pizzico di sale

100 g di mandorle tritate grossolanamente

160 g di amaretti sbriciolati

mezza bacca di vaniglia

50 g di cioccolato fondente

2 pere

mezza bustina di lievito.

Mescolate il burro con lo zucchero, aggiungete mezza bacca di vaniglia e le uova.

Continuando ad amalgamare aggiungete la farina, il lievito e il sale.

Per ultima la farina di mandorle.

Nello stampo con cerniera versate circa metà impasto.

Sbriciolate la cioccolata, mettete le fettine di pera e gli amaretti sbriciolati.

Coprite con l'impasto avanzato e infornate per 180° C per circa 50 minuti.

Una fetta tira l'altra!

BUON NATALE