Ingredienti per 2 persone:
un bicchiere di riso Carnaroli
due salsicce
una cipolla media
una bustina di zafferano
brodo vegetale
sottilette.
In una padella con un filo d'olio, mettere ad imbiondire la cipolla tritata e fare poi rosolare le salsicce sbriciolate.
Come sempre ho cotto il riso in una wok e a metà cottura ho aggiunto le salsicce e lo zafferano.
Il brodo mettetelo poco alla volta e solo se serve.
A termine cottura ho sciolto nel risotto un paio di sottilette.
Esperimento riuscito!
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