Ciambellone classico

Ingredienti:

250 g di zucchero

400 g di farina

4 uova

una fiala di aroma di vaniglia

1 tazzina di olio

150 ml di latte

1 bustina di lievito per dolci.

Per la superficie:

zucchero a velo o granella di zucchero.

Separate i tuorli dagli albumi.

Montate gli albumi e metteteli da parte.

Mescolate i tuorli con lo zucchero, la farina. il lievito, l'olio e il latte.

Aggiungete la fialetta di aroma o potete usare la bacca di vaniglia, meglio ancora!

Mescolate il composto e unite per ultimi gli albumi cercando di non smontarli troppo.

Versate il composto in una tortiera con cerniera, unta con burro e un po' infarinata perché non si attacchi.

Se avete la tortiera come la mia che capovolgendola avrete il disegno in superficie, potete mettere lo zucchero a velo quando l'avrete cotta e fatta raffreddare.

Se invece la parte sopra quando la infornate, sarà la superficie anche quando sarà cotta potete mettere la granella di zucchero e infornate!

A 180° C per circa 25 minuti.

Velocissima da fare, da cuocere e finisce altrettanto in fretta!

Buona giornata!