Ingredienti per 2 persone:
600 g di mazzancolle (meglio se fossero stati gamberi!)
175 ml di birra chiara
1 cucchiaino di erba cipollina
1 cucchiaino di prezzemolo
mezzo cucchiaino di sale fino
una spruzzatina di peperoncino tritato
3 cucchiai di olio.
Preparare la marinata che dovrà insaporire il pesce per almeno tre ore.
Mescolare quindi tutto gli ingredienti e aggiungere i gamberi o gamberetti pulire dell'intestino e del carapace.
Deporre la ciotola in frigorifero e ogni ora mescolare perchè si possano condire tutti uniformemente.
Cuocere poi in padella per pochi minuti.
Serviti con un'insalata leggera solo l'ideale.
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