sabato 17 gennaio 2015

Crocchette di nasello

Ingredienti per 12/16 crocchette: 
400 g di nasello
250 g di patate
1 carota
pangrattato
un uovo
sale 
pepe.



Lessare le patate e la carota, tutto insieme a pezzi in acqua salata bollente.
Anche il nasello serve ammorbidito, il mio era surgelato e ho seguito le istruzioni della confezione.
Rompete un uovo, salate e pepate e unite il nasello sbriciolato e le verdure passate nello schiacciapatate.
Mescolate il tutto e per dare consistenza all'impasto unite il pangrattato, poco alla volta finchè vi accorgerete che non ne richiede più.
Potete cuocerle o in padella con poco olio o in forno a 180° C per 20 minuti, 10 per lato.






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