Ingredienti per due persone:
250 g di tagliolini
150 g di salmone
un limone
10 g di mandorle a scaglie o tritate grossolanamente
erba cipollina
olio q.b.
burro q.b.
Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti: il salmone a strisce, le mandorle a scaglie o tritate a coltello in modo grossolano, il limone grattugiato e poi spremuto.
In una padella mettere olio e burro, aggiungere il salmone e appena prende colore unire la scorza di limone e il succo del limone, le mandorle.
Nel frattempo lessare la pasta e una volta cotta, scolarla e passarla un paio di minuti nella padella col sugo.
Spolverizzare con un po' di erba cipollina.
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