Lasagna con zucca e feta

Ingredienti per 4 persone:

150 g di pasta sfoglia

500 g di zucca

200 ml di besciamella

200 g di feta

30 g di formaggio grattugiato

olio evo 

sale e pepe q.b.

Iniziare con la zucca di cui useremo solo la polpa: fare dei cubetti r cuocere per 20 minuti.

Aggiungere un po' di acqua se necessario.

Quando sara' cotta, toglieremo l'acqua in eccesso e schiacceremo un po' la polpa. 

Non deve esserci troppa acqua quando la frulleremo col mixer, momento in cui aggiungeremo la besciamella, aggiusteremo di sale e pepe. 

Fare a cubettini la feta oppure sbriciolarla.

Componiamo la lasagna partendo con uno strato di crema sul fondo della pirofila, la pasta, la crema e infine la feta.

Continuare fino al termine degli ingredienti!

In superficie deve rimanere della crema con poca feta e il formaggio grattugiato.

Informare a 180' C per 25 minuti.