Torta gianduia

Ingredienti:

 200 g di cioccolato fondente

200 g di burro

200 g di zucchero

200 g di nocciole tritate

4 uova

2 cucchiai di farina 00

8 g di lievito per dolci

1 cucchiaio di succo di limone

zucchero a velo.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e farlo raffreddare.

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, unire un tuorlo alla volta, la farina, il lievito, le nocciole tritate e il cioccolato fuso.

Montare gli albumi montati a neve con il succo di limone.

Unire al primo impasto gli albumi e mescolare bene.

Cuocere in forno a 190°C per circa 20 minuti.