Tempo di Carnevale e di chiacchiere!!
In genere ne mangio una montagna.. sono troppo buone! L'unica pecca è l'odore di fritto che permane in casa per giorni..
Ho quindi cercato una ricetta alternativa, ho provato a farle al forno!!
Nel caso di questa ricetta in particolare c'è anche poco zucchero nell'impasto quindi sono proprio light.
A mia mamma sembravano poco zuccherate così ha usato una valanga di zucchero a velo.
Va a gusti! erano buone anche prima!
Ingredienti:
250 g di farina
20 g di zucchero (forse con 50..70 erano meglio ma non light!)
25 g di burro ammorbidito
2 uova
1 cucchiaio di Marsala
la scorza grattugiata di un limone non trattato
mezza bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
sale.
Preparare la farina in una ciotola con il sale, lo zucchero, la scorza del limone e il lievito.
Unire poi le uova, il burro e il marsala.
Mescolare il tutto e stendere la pasta con la macchinetta o "nonnapapera".
Tagliare dei rettangoli e arrotolarli nella loro classica forma.
Infornare su placca da forno per 10 minuti a 180° C.
Spolverizzate di zucchero a velo e abbuffatevi!!
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