Ingredienti per due persone:
250 g di gnocchetti
150 g di gorgonzola
100 g di panna da cucina
4 foglie di salvia
formaggio grattugiato q.b.
burro q.b.
una bustina di zafferano
pistacchi tritati (facoltativi)
In una padella sciogliere una noce di burro, mettere il gorgonzola a cubetti, la panna liquida, lo zafferano e mescolate bene.
Deve risultare una bella crema a cui andremo ad aggiungere le foglie di salvia.
Cuocete gli gnocchi e una volta venuti a galla passateli nel sugo per un paio di minuti.
Suggerimento di mio marito oppure richiesta per un'eventuale bis: un'aggiunta di pistacchi tritati o di noci non ci stava male. Mancava qualcosa di croccante...
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