giovedì 5 febbraio 2015

Tortellini dolci dell'Anto

Per l'esattezza la ricetta si dovrebbe chiamare: i tortelli secondo la suocera dell'Anto!!!
 Ieri sera cercavo una ricetta da fare per provare i dolcetti.
Da anni verso il periodo di Carnevale arriva la nostra vicina di casa coi tortellini e sono una bomba ma nonostante i vari assaggi non so cosa ci metta.

Per fortuna ho avuto l'aiuto dall'Antonella!


Detto fatto: ieri sera me l'ha passata e oggi li ho provati... Mamma che buoni!!!

Ingredienti:
320 g di farina
100 g di fecola
2 uova
100 g di burro
180 g di zucchero
la buccia di un limone grattugiato (io avevo un'arancia!!)
un bicchierino di liquore per dolci
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci.

Per la farcitura son andata di crema alle nocciole ma credo che al più presto cercherò di rifarli una buona marmellata.
Devo spiegare il procedimento!??!!?

3 commenti:

  1. Mia suocera ti fa i complimenti!!!e io pure!!!

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    1. Grazie mille!!! a tutte e due!

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    2. P.S. Ho già intenzione di rifarli, mi son trovata un paio di difetti :-P

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