sabato 20 ottobre 2012

Maiale in agrodolce


Ingredienti:
150 g di ananas
400 g di maiale
1 carota
1 cipolla
2 peperoni
2 cucchiai di olio
60 g di aceto
200 ml di acqua
1 cucchiaio di maizena
salsa di soia
100 g di zucchero di canna
3 cucchiai di succo di ananas 
200 ml di passata di pomodoro
olio di semi.

Tagliare il maiale a cubetti, le verdure a striscioline.
Nel wok saltare il maiale e le verdure con l'olio di semi.
Aggiungere l'ananas a dadini.
Appartare il tutto e usare il wok per preparare la salsa.
Mettere la passata, lo zucchero, l'aceto e la salsa di soia.
Unire il succo di ananas e bollire.
Aggiungere la maizena sciolta in acqua fredda e far addensare.
Unire le verdure e la carne e cuocere per un minuto.

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