giovedì 25 ottobre 2012

Pasta orientale secondo Due cuori e una padella

Salve! recentemente nel cercare altre ricette per far ingrassare Dante (fateglielo leggere mi raccomando!!) mi son imbattuta in una coppia di ragazzi che come me ha la passione per la cucina. Tra le varie ricette interessanti che ho trovato, vi propongo questa. 
Ormai al ristorante cinese non vado più da anni e così... 




Ingredienti x 4 persone:
200 g di spaghetti
1 carota
1 zucchina
6 foglie di verza 
300 g di petto di pollo
2 uova
1 cipolla rossa
pochi fagiolini
1 spicchio di aglio
olio di semi
salsa di soia.

Innanzitutto tagliare il petto di pollo a cubetti, verza, carota e zucchina a strisce o bastoncini.
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare. 
Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia.
Mettere in padella anche le altre verdure e cuocere per 5 minuti, le verdure dovrebbero restare croccanti.
In una scodella sbattere le uova con un cucchiaio di salsa di soia. 
Cuocere la pasta, scolarla e unirla con le verdure un paio di minuti.
Infine aggiungere l'uovo e servire con altra salsa di soia.

Vi sentite un po' più orientali?


Avevo finito la salsa di soia quindi, dopo i due cucchiai che suggerisce la ricetta, non me avevo più per condire il tutto... cavolo come si sentiva la sua mancanza!!!

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