Platessa con zucchine e patate

Ingredienti:

4 filetti di platessa

2 patate medie

1 zucchina

olio extra vergine d'oliva

timo

sale

pepe.

Disporre i filetti di platessa su una teglia da forno foderata con della carta da forno.

Condire il pesce con il sale, il pepe, il timo e l'olio.

Lavare e tagliare le patate e le zucchine a fette sottili.

Disporle sui filetti sovrapponendole leggermente.

Salare e pepare di nuovo, irrorare con olio e infornare a 180° C per 15-20 minuti.