Ingredienti per due persone:
Pane pugliese affettato
burro
100 g di salmone a fette
capperi a piacere
rucola o gentilina
Succo di limone
Ricetta semplice semplice oggi, dovevo assolutamente finire il salmone che era in scadenza...
Dopo aver tagliato il pane a fette di un cm circa, l'ho scaldato sulla piastra, prima un lato e quando ho girato per scaldare il secondo ho messo qualche fiocchetto di burro.
Una volta che anche il dorso delle fette sarà pronto, impiattare con una fettina di salmone spruzzata di limone e salata, una foglia di insalata o un po' di rucola e qualche cappero.
Sembra sciocco come piatto, però vi assicuro che è davvero gustoso!!
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