Torta alle noci

Ingredienti:

270 g di farina

120 g di burro

3 uova

100 g di zucchero

100 g di zucchero a velo

100 g di gherigli di noci

20 dl di caffé

1 pizzico di sale.

Per decorare:

gherigli di noci

chicchi di caffé 

cacao amaro.

Preparare la frolla con 250 g di farina, 1 uovo e lo zucchero a velo.

Tritare le noci con i 20 g di farina rimasta.

Sbattere 2 uova, unire il caffè e 100 g di zucchero.

Unire i 2 composti ed amalgamare.

Stendere la frolla in uno stampo di circa 20 cm di diametro.

Bucherellare il fondo e versare la farcia.

Infornare quindi a 190°C per circa 30 minuti.

Quando sarà raffreddata procedere a decorare con il cacao in polvere, i gherigli di noci e i chicchi di caffè!