Pomodori ripieni 2

Ingredienti per un pomodoro:

Un pomodoro non troppo maturo

25 g di mozzarella in panetto

origano secco

aglio tritato

olio extra vergine d'oliva

pangrattato

sale q.b.

Tagliare la calotta del pomodoro, svuotare con l'aiuto di un cucchiaio cercando di non romper la buccia!

I semi e l'acqua di vegetazione teneteli in una pirofila, quella che userete per metterli in forno.

Salare il pomodoro e capovolgerlo per fargli perdere un po' di acqua.

Nel frattempo fare la mozzarella a dadini e mescolare con un pizzico di aglio.

Riempire il pomodoro, spolverizzare di origano e salare.

Cospargere col pangrattato e bagnare con un filo di olio.

Coprite ora con il cappello e spolverizzare con un po' di origano.

Infornare per circa 30 minuti a 200°C