Sfoglia di platessa e funghi

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

800 g di funghi champignon

200 g di panna da cucina

400 g di filetti di platessa

olio

sale

pepe

aglio

prezzemolo.

Trifolare i funghi con olio, aglio, prezzemolo, sale e a fine cottura pepe e panna.

Sbollentare i filetti. 

Mettere uno strato di funghi su metà dalla pasta e nell'altra metà fare dei taglietti.

Sui funghi mettere la platessa e chiudere la pasta a portafoglio.

Sigillare i bordi con la forchetta e mettere in forno a 180°-200° C per circa 30 minuti.