Torta di pesche

Ingredienti:

2 uova

6 cucchiai di zucchero

100 g di burro

8 cucchiai di farina

1 cucchiaio di fecola

1 bustina di lievito per dolci

5 pesche

10 gherigli di noci

latte.

Lavorare in una terrina le uova con 4 cucchiai di zucchero, incorporate 80 g di burro sciolto e unite gradualmente un po' di latte, la farina, la fecola e il lievito.

Sbucciare le pesche e tagliarle a pezzetti.

Mescolare all'impasto le noci spezzettate.

Imburrare e infarinare lo stampo da torta e versare il composto.

Spolverizzare con due cucchiai di zucchero e cuocere in forno a 200° C per 45 minuti.