Antipasto di corsa? Non troppo perché le creme devono stare un po' in frigorifero a rassodare.
Crema alle erbe:
erba cipollina
90 g di mascarpone
pepe
prezzemolo
60g di ricotta
sale timo.
Crema al prosciutto:
latte
80 g di mascarpone
80 g di prosciutto cotto
Crema al salmone:
latte
80 g di mascarpone
sale
80 g di salmone
Per comporre le creme è tutto piuttosto facile: prendere 3 contenitori e mischiare gli ingredienti come sopra riportati. Nel caso della crema al prosciutto e quella al salmone suggerirei anche di passare il cotto e il salmone nel frullatore o di affettarli finemente col coltello.
Dopo averle mescolate riporle in frigorifero per poi usarle dopo 30 minuti circa.
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