Non si offendano i montanari ma per gli ingredienti di questa versione di lasagne si va proprio su per i monti!
Ingredienti:
pasta per lasagne
400 g di funghi
200 g di speck
1 scamorza affumicata
besciamella
parmigiano grattugiato
olio
sale
aglio
Iniziare con il pulire i funghi. Sono spugne quindi non andrebbero immersi nell'acqua e quindi puliti ma semplicemente e pazientemente spazzolati....
Tagliarli e trifolarli con olio e aglio.
Fare a listarelle lo speck.
Tagliare a cubetti la scamorza.
Lessare la pasta pronta per le lasagne e dopo averla scolata, iniziare a riempire una pirofila coi vari strati.
Besciamella, parmigiano, funghi, speck e scamorza tra un foglio di pasta e l'altro.
Terminati gli ingredienti, infornare a 180° C per 20 minuti circa.
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