Mousse al cioccolato

Ingredienti:

200 g di cioccolato fondente

250 g panna da montare

2 tuorli

3 albumi

2 cucchiai di zucchero

mezzo bicchiere di acqua

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria aggiungendo l'acqua.

Montare la panna e disporla in frigorifero mentre si prepara il resto.

Montare gli albumi.

Montare i tuorli con lo zucchero.

Quando la cioccolata sarà sciolta, unire i tuorli, gli albumi e la panna.

Amalgamare bene il tutto.

Disporre le mousse nelle vostre coppette e mettere in frigo per 2-3 ore prima di servire!