Riconosco che quella che vado a presentare ora non è assolutamente una ricetta dietetica ma presto mi conoscerete.... Non faccio cose dietetiche!
Ingredienti:
6 uova
300 g di zucchero a velo
150 g di burro
200 g di cacao in polvere
250 g di biscotti secchi tritati
150 g di mandorle tritate
100 g di canditi a pezzetti
un bicchierino di rhum per dolci
Montare bene 2 uova intere e 4 tuorli con lo zucchero a velo e il burro.
Aggiungere ora il cacao, i biscotti tritati, le mandorle, i canditi e il rhum.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti, dare la forma di salame, avvolgerlo in un foglio di carta oleata e mettere in frigorifero.
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