Negli ultimi anni ho scoperto quanto mi piace giocare con la pasta sfoglia. Premetto che non so farla e l'acquisto al supermercato come un po' tutti, adoro però scoprire quante cose ci si possono fare! Dolci ma soprattutto salate.
Oggi propongo questa, dopo varie combinazioni, è quella che preferisco più di tutte!
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
un mazzetto di rucola
170 g di gorgonzola
100 g di speck a fette
Stendere la pasta in una pirofila da forno e bucherellarla con la forchetta.
Sistemare sulla pasta metà del formaggio e spalmarlo leggermente.
Fare uno strato di speck e di nuovo il gorgonzola.
Piegare la pasta a metà e premere i bordi per non far uscire il formaggio.
Infornare a 200° C per 15 minuti.
Togliere la torta dal forno e tagliarla a metà quindi farcirla con la rucola fresca.
Nessun commento:
Posta un commento