Questa ricetta arriva in casa mia per uno scambio!
Nelle settimane successive l'ho trovato nel blog di Cotto e Mangiato e i Menù di Benedetta... Che tempismo!!!
Ingredienti:
250 g di ricotta
250 g di zucchero
250 g di cocco disidratato (tenerne un po' per la copertura)
nocciole sgusciate
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, tranne le nocciole.
Amalgamare bene il tutto e formare delle piccole palline (le mie son venute esagerate...) e mettere al centro una nocciola.
Rotolare quindi nel cocco tenuto da parte e sistemare nei pirottini per fare un figurone!
Servirli dopo un paio di ore che sono stati in frigorifero.
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