Pasta fredda veloce

Oh bene c'è il sole anche oggi!!! chissà perché ho già voglia di mangiare più "estivo"!!

Ingredienti:

pasta a scelta, spaghetti o penne,

1 vasetto di acciughe

1 mozzarella

1 pacchetto di olive verdi snocciolate

olio

sale

aglio

prezzemolo

Lessare la pasta in acqua salata, una volta cotta scolarla e sciacquarla sotto l'acqua fredda.

Tagliare a fettine le olive, a dadini la mozzarella.

Tagliare a pezzetti i filetti di acciuga.

Unire la pasta e mescolare.

Condire a piacere con un po' d'olio e uno spicchio di aglio intero e il prezzemolo.

Regolare di sale.

Conservare in frigorifero prima di servire.

Veloce,no?